브라질 밀가루 구분 방법

브라질 밀가루 구입 방법

Gluten 성분으로 강력분, 중력분, 박력분을 구분할 수 있습니다.

따로 강력분이라고 적혀 있지 않습니다.

gluten 12 - 14 % 는 강력분, 10 - 12 % 는 중력분, 8 - 10 % 는 박력분

참고 : 밀가루에 표시가 되어 있지 않을 수도 있습니다.